Transformation du lait

Dans le souci quotidien de l’excellence, la Direction de l’Industrie de Laïta œuvre pour la mise à disposition en sortie d’usine de produits de qualité conformes aux attentes des clients, à un coût de production optimisé.

Afin de développer le niveau de compétence du personnel, des formations ciblées sont organisées régulièrement. L’organisation en filière, la tenue régulière de réunions d’équipes et la constitution de réseaux inter-sites permettent d’assurer des échanges fréquents et constructifs entre les hommes et les femmes de Laïta.

Grâce à des investissements raisonnés, Laïta possède des outils industriels modernes et évolutifs. L’organisation choisie apporte un cadre méthodologique qui permet à la fois une qualification pointue des process par les équipes de recherche & développement et un pilotage optimisé de chacun avec l'appui de tableaux de bord pertinents.

Avec ces outils à la fois industriels et organisationnels, Laïta cherche des avantages concurrentiels avérés, facteurs essentiels de sa capacité de développement.

Laïta, entreprise laitière multi-spécialiste, dispose d’un savoir-faire laitier diversifié qui lui permettent de proposer un large panel de produits qui se décline en quatre grandes familles :

• les produits de grande consommation : produits ultra-frais, fromages, beurres, laits d'épicerie et crêpes ;

• les ingrédients laitiers : produits laitiers frais, poudres de lait, de lactosérum, caséines, caséinates, ingrédients élaborés… ;

• les produits de nutrition santé : produits de nutrition clinique, produits diététiques, produits de nutrition infantile et aides culinaires ;

• l’alimentation jeunes mammifères : aliments d’allaitement et spécialités nutritionnelles.